Effektiver kochen
Durch fixe Gerichte im Alltag Zeit sparen
Wieder mal zu viele Nudeln gekocht? Ab in die Tonne mit dem Rest? Das Brot von vorgestern wird schon etwas hart? Weg damit? Vor allem bei jüngeren Menschen in Deutschland ist die Wegwerfmentalität stark ausgeprägt. Neun von zehn der 21-51-Jährigen werfen regelmäßig Essen in den Müll. Wer Einkäufe und Verarbeitung der Lebensmittel in Zukunft besser plant, kann verhindern, dass so viele Lebensmittel verschwendet werden.
Hilfe bietet der Ratgeber der Verbraucherzentrale NRW Fix Food. Preiswerte und schnelle Küche, der sich vor allem an diejenigen richtet, bei denen es im Alltag schnell gehen soll. Das Buch unterstützt alle, die lecker, gesund und abwechslungsreich essen wollen und geht auf die verschiedenen Lebenslagen von Familien, Berufstätigen, Studierenden und Singles ein. Der Praxisteil bietet rund 120 Rezepte für Frühstück, Zwischenmahlzeiten und Mittagessen zum Mitnehmen, warme Hauptgerichte sowie Fingerfood und Süßes, die maximal 30 Minuten Arbeitszeit erfordern.
Doch nicht nur fixe Gerichte können Zeit sparen, auch Essensplanung, Vorratshaltung und der Einkauf lassen sich effektiver organisieren. Tipps und Checklisten helfen dabei, diese Routinearbeiten zu optimieren. Wer Mahlzeiten für jede Woche im Voraus plant, die Einkaufzettel mit dem Speisenplan erstellt und sich regelmäßig einen Überblick über die Vorräte verschafft, vermeidet außerdem, dass ständig Reste in der Tonne landen.
Der Ratgeber hat 208 Seiten, kostet 12,90 Euro und ist in der Beratungsstelle der Verbraucherzentrale NRW in Herne, Freiligrathstr. 12, erhältlich.
