Mit Pizza.Amore.Vino eröffnet ein neues Rastaurant in der Innenstadt
Pizza mit viel ukrainischer Liebe
Viel zu tun gibt es für die 26-jährige Kateryna Savchuk. Schon zur Mittagszeit ist ihr neues Restaurant Pizza.Amore.Vino an der Kreuzkirche 9 in Herne-Mitte sehr gut besucht. Savchuk und ihr Lebensgefährte begrüßen jeden Gast persönlich und führen ihn zu einem freien Tisch. Dann bleibt noch etwas Zeit für Smalltalk, bis die ersten Bestellungen aufgenommen werden.
Nicht nur der freundliche Umgang mit den Gästen ist der 26-Jährigen wichtig, auch ins Ambiente hat sie viel Herzblut gesteckt. Der Gastraum ist liebevoll eingerichtet. Für das italienische Flair sorgen beispielsweise Tische, an denen Vespas montiert sind und kunstvoll angebrachte Lampen. Vier Monate - von Oktober 2025 bis Januar 2026 - habe sie mithilfe von Freunden und der Familie investiert, damit diese gemütliche Atmosphäre entstehen konnte.
Der Traum vom eigenen Restaurant
Dass Kateryna Savchuk einmal ein Ladenlokal in Herne anmieten würde, hätte die gebürtige Ukrainerin nicht gedacht. Erst 2022 kommt sie nach Deutschland, bereits in der Ukraine hat sie erste Erfahrungen in der Gastronomie sammeln können. Später in NRW arbeitet sie dann in einer neapolitanischen Pizzeria in Bochum, ab da wird ihr klar: Ich will mein eigenes Restaurant eröffnen.
Doch ein geeignetes Ladenlokal zu finden, ist gar nicht so einfach. Sie und ihr Lebensgefährte besichtigen Räume von Duisburg bis Hagen, bis sie dann in Herne fündig werden. Und nun, nach all der harten Arbeit, und der Eröffnung am Freitag (30.1.2026), kann sich Kateryna Savchuk vor Gästen kaum noch retten.
„Gerade am Eröffnungswochenende hätten wir vier Hände gebrauchen können, um dem ganzen Ansturm gerecht zu werden“, erzählt sie im halloherne-Gespärch lachend. „Wir hätten nie damit gerechnet, dass Pizza.Amore.Vino so gut angenommen wird und freuen uns riesig.“
Jede Pizza wird frisch zubereitet
In ihrem Restaurant bietet sie Antipasti und neapolitanische handgemachte Pizza an. Dafür hat sie extra bei mehreren Pizzerias in Neapel den Bäckern über die Schulter geschaut und schnell gemerkt, jeder gibt der Pizza seine persönliche Note. So nun auch Kateryna Savchuk. Neben klassischen Pizzas wie der Margaritha oder Salami, gibt es bei ihr die Pizza Tonno beispielsweise mit karamellisierten Zwiebeln.
Die Zutaten für die Speisen kommen nahezu alle aus Italien und werden frisch im Restaurant zubereitet. Bei ihrer Pizza wird auch nicht am Belag gespart. „Bei Kateryna gehen nicht nur superleckere, sondern vor allem auch gut belegte und appetitlich aussehende Pizzas raus. Sie macht jede Pizza mit ganz viel Liebe und steckt ihr Herzblut rein“, verrät ihr Lebensgefährte gegenüber halloherne nicht ohne Stolz.
Auf Nudelgerichte muss leider in Zukunft noch verzichtet werden, denn der italienische Koch fällt aufgrund von familiären Angelegenheiten erstmal aus. Aber aufgeschoben, ist nicht aufgehoben: Sobald entweder er selbst zurück oder Ersatz gefunden ist, wird es natürlich auch Nudelgerichte geben. Aber zurzeit sei die gebürtige Ukrainerin mit der Zubereitung der neapolitanischen Köstlichkeit alleine ausgelastet.
'Alle Herner und Wanne-Eickeler sind herzlich zum Besuch eingeladen'
Nun hofft die 26-Jährige, dass noch mehr Gäste den Weg in ihr Restaurant finden und in gemütlicher Runde in dem 100 Quadratmeter großen Gastraum verweilen. „Alle Herner und Wanne-Eickeler sind herzlich zu einem Besuch Pizza.Amore.Vino bei eingeladen“, sagt Kateryna Savchuk abschließend.
