Kulinarisches von der Küste

Am Aschermittwoch ist alles vorbei. Foto: Wolfgang QuickelsFrischer Fisch.

Der Kochkurs Norddeutschland-Kulinarisches von der Küste findet im Kulturzentrum Herne am Dienstag, 5. Juni 2018, von 18 Uhr bis 21.45 Uhr statt. Die Kursgebühr beträgt 22 Euro. Anmeldung bis Freitag, 25. Mai 2018,  in der VHS unter Tel 02323/162920. Eine frische Urlaubsbrise weht auf den Teller, nicht nur verbunden mit Fisch. Das bekannteste norddeutsche Gericht ist wohl Labskaus. Wer hat eigentlich Labskaus erfunden und woher hat das Franzbrötchen seinen Namen? Die Küche der nördlichen Bundesländer ist bodenständig-urig und arbeitet vorzugsweise mit frischen Erzeugnissen der ortsansässigen Viehzucht und Landwirtschaft. Schnuppern wir doch ein bisschen Küchenseeluft.

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16. Mai 2018, 15:32 Uhr